古丧仪之一。把珠，玉，谷物或钱放入死者口中的习俗。饭，是根据死者身份不同，把谷，贝放入死者口里；含是把珠，玉放在死者口里。所放之物根据死者地位不同而有不同。 　　关于饭，“君用梁，大夫用稷，士用稻”（《周礼·地官·舍人》）；关于含，“天子含实以珠，诸侯以玉，大夫以玑，士以贝，庶人以谷实” 　　语出： 　　（刘向《说苑·修文》）。随时代变化，饭含所用之物也有所变化，如司马光《书仪》所说：“钱多既不足贵，又口所不容，珠玉则更为盗贼之招，故但用三钱而已。” 　　《荀子．礼论》:"始卒﹐沐浴鬠体饭唅﹐象生执也。" 　　《战国策．赵策三》:"生则不得事养﹐死则不得饭含。" 　　《后汉书．礼仪志下》:"饭唅珠玉如礼。" 　　刘昭注引《礼稽命征》:"天子饭以珠﹐唅以玉;诸侯饭以珠﹐唅以璧;卿大夫﹑士饭以珠﹐唅以贝。" 　　宋苏轼《游桓山记》:"余将吊其藏﹐而其骨毛爪齿既已化为飞尘﹐荡为冷风矣﹐而况于椁乎?况于从死之臣妾﹐饭含之贝玉乎?" 　　《周礼．春官．典瑞》"共饭玉"清孙诒让正义:"饭含所用﹐古说多异。" 　　一说饭与含为二事。饭所用有差;而含者﹐自天子至大夫皆用玉。参阅清孙诒让《周礼正义．春官．典瑞》。 　　饭含是敛葬时往死者口中放进一些特定的物体含着。饭是指在死者口中放入米、贝；含又作琀，是在死者口中放入珠玉。《周礼?地官?舍人》郑玄注说：饭，“君用粱，大夫用稷，士用稻”；《礼记?杂记下》：“天子饭九贝，诸侯七，大夫五，士三”；《说苑?修文》：“天子含实以珠，诸侯以玉，大夫以玑，士以贝，庶人以谷实”。这是古人对周代饭含丧仪的记述。由此而知，饭含曾是中国历史上丧葬制度中的一种十分重要的丧仪。这种丧仪，或认为起源于夏商时期。宋?高承《事物纪原?含襚》中说：“含，商制也，周人加以珠玉尔”；《周礼》郑玄注说：“夏时死者饭含用贝，周时改用玉”。饭含的意义，《公羊传?文公五年》何休注认为是“孝子所以实亲口也，缘生以事死，不忍露其口”；《白虎通?崩薨》亦说：“所以有饭含何？缘生食，今死，不欲虚其口，故含。用珠宝物何也？有益死者形体，故天子饭以玉，诸侯饭以珠，大夫以米，士以贝也”。可见，饭含的目的是使死者的口不能空着，不能没有吃的，饭含能使死者在另一世界中继续享受生前的食禄，是死者生前食禄生活的再现，故便有着珠、玉、贝、米的含物区别。中国饭含的习俗早在新石器时代便已发生。山东胶县三里河大汶口文化墓地发现 １２ 座有饭含丧仪的墓例，其所含者多是玉质镞形器，个别则口衔大骨针。按前述《周礼》郑玄注之说，夏代也存在饭含习俗，但考古发掘似尚未发现。商代是饭含习俗最盛行的时期，大凡属正式敛葬者，都毫不例外施用饭含。以殷墟发掘的殷代墓葬为例，无论是小型墓、中型墓，抑或是大型墓，都广泛见到饭含的实例，一般贫者含海贝、石饰，富者含玉饰，与文献所载基本吻合。西周时期的饭含习俗，从墓葬资料看，也基本保持着商代以来的盛势，其具体内容与形式均接近商代。考古发现的饭含墓例，除可能具有文献所述的“不欲虚其口”、“有益死者形体”的意义外，而据发掘所见的玉镞、骨针等含物情况看，可能尚具有实际的镇惊辟邪、护体守灵的意义。